Resep Nasi Goreng Special Ala Ibu Harti

Nasi Goreng adalah salah satu dari sekian banyak makanan di Indonesia. Menu ini juga menjadi salah satu menu terfavorit banyak orang. Karena selain rasanya yang enak, cara membuatnya pun tidaklah sulit, Berikut resep asli dari Ibu saya yang bernama Bu Harti, yang bisa dibilang rasanya tidak kalah seperti masakan koki hotel bintang tujuh lima^^. Resep nasi goreng ini untuk satu porsi ya.

Bahan-bahan :

• 4 siung bawang merang
• 2 siung bawang putih 
• Garam secukupnya
• Sedikit kencur setengah ruas jari kelingking
• Kecap Manis
• Kecap Asin
• Ayam Kampung/Udang (pilih salah satu) dicincang
• 1 butir telur 

Cara membuat :

• Bawang merah, bawang putih, garam dan kecur ditumbuk(uleg) hingga halus.
• Panaskan minyak diatas penggorengan.
• Setelah minyak panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan. Gunakan api sedang dan goreng hingga wangi. 
• Masukan telur lalu kongsreng/aduk hingga matang.
• Kemudian bersamaan dengan telur yang sudah matang tadi, masukan ayam/udang dan digoreng hingga cukup matang.
• Setelah itu masukan nasi, aduk sebentar, lalu beri kecap manis dan kecap asin secukupnya. Dikongsreng-kongsreng/aduk hingga matang.
• Sajikan selagi masih panas. Taburkan bawang goring diatasnya (Bisa disajikan dengan emping ataupun krupuk sebagai kriyuk-kriyuknya)
• Sebagai hiasan, Anda dapat menggunakan potongan mentimun, tomat, serta daun seledri. Anda dapat pula menyediakan 3-4 buah udang goreng yang masih utuh, tata diatas nasi goreng.
• Nasi goreng siap disantap

Demikianlah resep nasi goreng spesial ala Ibu Harti. Semoga dapat membantu, selamat mencoba dan selamat menikmati. Mari bagikan resep-resep andalan Anda dengan aktif berkomentar. Saya tunggu resep-resep dan komentar Anda ya. Terimakasih.